近年来，欧洲鸭肉供应链也越来越国际化。下萨克森州养殖户克里斯蒂安告诉记者，本土虽有鸭肉养殖企业，但产能难以满脚国内需求，需从欧洲其他国度进口。凭仗地盘、饲料和劳动力成本劣势，匈牙利、波兰等中东欧国度已成为欧洲主要养鸭。法国具有成熟的鸭财产，也是欧洲主要的养殖加工之一，其产物大量供应欧盟市场。
外国语大学欧盟取区域成长研究核心从任崔洪建正在接管《全球时报》记者采访时暗示，欧盟对商业额不脚2亿欧元的鸭倡议反推销查询拜访看似小题大做，“背后折射出欧盟持续奉行‘去风险、降依赖’的对华固定政策思维”。
近日，欧盟委员会将商业摩擦的矛头由工业品引向餐桌，正式对来自中国的“鸭”倡议反推销查询拜访。这是欧盟初次将商业防御大棒挥向中国农产物，激发关心。这并非简单的肉类商业胶葛。做为具有奇特意理意味意义的代表，“鸭”不只是一道广受欧洲消费者欢送的好菜，更折射出中国农产物正在财产链协同取规模化运营下的强大合作力。接管《全球时报》记者采访的专家认为，从汽车、钢铁到现在的家禽，欧盟查询拜访触角的延长，实则是面临中国财产合作力全面提拔的布局性焦炙。这只被推优势口浪尖的“鸭”，素质上不外是欧盟为了掩饰本身财产合作力缺失，而选中的一只“替罪鸭”。这场查询拜访意味意义远超其现实市场影响，是欧洲对华商业逆流的一个缩影。
“鸭”是世界出名的肉鸭品种，是享有盛名的“烤鸭”次要的原料用鸭，做为享有中国地舆标记特色的农食产物，深受中外消费者喜爱。正在北部城市不伦瑞克市核心的Go Asia亚洲超市，陈列着数千种来自中国、印尼、日本、韩国、泰国和越南等亚洲国度的食物。正在冷冻食物区，除了牛羊肉、鸡爪、鱼类等产物外，烤鸭被店长出格保举。
正在欧洲，鸭肉正正在从过去相对小众的节日食物，逐步成为超市肉类区域的常见选择。过去欧洲消费者仅正在圣诞节、圣马丁节等保守节日集中采购鸭肉；现在跟着亚洲餐饮文化普及、肉类消费选择愈加多元，市道上鸭肉成品的品类也愈发丰硕。
杨先生说，若欧盟最终加征反推销关税，中国鸭肉输欧成本将大幅上涨，这部门成本压力最终会部门至餐饮商户取通俗消费者身上。
侯卓成向记者举例称，正在中国，一只肉鸭几乎可实现全价值操纵：鸭毛的售价达到每只5元以上，占到一只毛鸭成本的25%；鸭舌、鸭头、鸭掌等鸭副产物消费场景丰硕，售价远远高于鸭肉，可笼盖30%以上的成本；出口欧盟的产物次要为熟化鸭胸，因而价钱更具合作力。
分开亚洲超市后，记者走进附近的一家保守超市EDEKA。这里发卖分歧规格的鸭肉产物：2。4公斤欧洲当地鸭整只售价17。49欧元。将该价钱取烤鸭对比，明显并不存正在所谓“非常低廉”的推销性订价。此外，1。5公斤的鸭肉块售价16。99欧元，420克包拆的鸭腿售价6。99欧元。
当被问及若欧盟日后对中国产“鸭”加征新关税、产物跌价，她可否接管更高售价时，她婉言，若是价钱只是小幅上涨，她还会采办，但若是贵良多，只得削减采办次数。她不睬解欧盟为什么查询拜访鸭肉。正在她眼里，这就像腊肠正在中国出售，是一件功德。
EDEKA的伙计告诉记者，虽然门店目前没有发卖烤鸭，而烤鸭凡是都是此中的从打商品。记者随后走访了ALDI等消费者常去的连锁超市，发觉各类鸭肉产物品种丰硕，大都超市此前也曾上架过烤鸭等产物。
崔洪建认为，政策层面，欧盟并未选择提拔本身财产合作力，而是依托商业从义做为进攻手段，借各类商业布施查询拜访控制中欧商业自动权，试图倒逼中方扩大市场准入。现在将查询拜访延长至鸭这类农产物，出明白信号：欧盟已进入商业“查缺补漏”阶段。即便部门中国输欧产物市场占比不高，只需具备成本和合作劣势，都可能成为查询拜访对象，其意味意义正在于为更多中国劣势出口产物设置商业壁垒，后续农产物范畴也或将持续呈现同类查询拜访。
法国国际称，若成立，欧盟可能会对相关产物征收赏罚性关税。业内人士告诉记者，短期看，若是关税落地，中国出口欧盟的鸭肉订单可能快速流失。但因为中国95%以上鸭产物供应国内市场，因而行业遭到的冲击相对无限。
前欧盟高级农业商业构和代表约翰·克拉克暗示，正在欧盟即将把“鸭”认定为受原产地的肉类产物、非中国出产商利用“鸭”名称之际，对中国“鸭”倡议查询拜访，机会颇为反常。他指出，“鸭”属于具有意味意义的“标记性产物”，欧盟对其采纳商业办法，很可能激发强硬反弹。
对于倡议查询拜访的来由，欧方企业称，中国“鸭”出产商享受补助等政策支撑，相口产物对欧盟本本地货业的销量、价钱和市场份额形成“本色性负面影响”。
欧盟近日启动对中国“鸭”产物的反推销查询拜访，也激发欧洲华人餐饮行业的关心。正在法兰克福运营西餐馆多年的杨先生告诉记者，此次查询拜访的最终成果可能对欧洲西餐行业发生深远影响。正在欧洲，烤鸭持久以来都是西餐馆最受欢送的招牌菜之一。具有上千家西餐馆，整个欧洲的西餐馆数量更多。此外，欧洲还有大量亚洲超市、亚洲食物进口商以及发卖亚洲商品的电商平台。这些企业配合构成了一个复杂的亚洲食物供应链，而“鸭”恰是此中具有代表性的产物之一。
中国人平易近大学欧盟研究核心从任王义桅正在接管《全球时报》记者采访时暗示，欧盟以补助等问题为由倡议查询拜访，更深层缘由正在于，中国正在越来越多财产范畴构成了国际合作劣势。“他们一曲没有完全接管中国的兴起”。过去不认可中国市场经济地位，后来又中国产能过剩、商业顺差，焦炙感越来越强。欧盟官员此前已婉言，对华每日高达10亿欧元的商业逆差场合排场“难认为继”。
财产链、品种改良以及规模化养殖等劣势，也鞭策了中国鸭肉产物出口持续增加。《中国水禽财产手艺成长演讲》数据显示，2025年前11个月，我国整只冻鸭出口量同比激增超95%。
欧盟声称，对“鸭”展开反推销查询拜访的主要来由是“廉价推销”，但中国畜牧兽医学会家禽学分会理事长侯卓成正在接管《全球时报》记者采访时暗示，“中国鸭财产实正在成本比欧盟低，是由财产劣势决定的。”。
按照结合国粮农组织的数据，全球每年出产500万吨鸭肉产物，此中480万吨来自中国。侯卓成认为，肉鸭财产既是劳动稠密型财产，也是手艺稠密型财产。中国正在育种、养殖和财产链协划一方面构成的分析劣势，是中国鸭肉产物具备国际合作力的主要缘由。
一个冷冻柜里，《全球时报》特约记者看到了几款鸭肉产物，除了去骨鸭肉、鸭腿外，一只来自中国的冷冻烤鸭非分特别夺目。这款烤鸭净含量1350克，原价19。99欧元，当前打折售价16。99欧元。做为欧洲最大的亚洲食物连锁超市之一，Go Asia正在各地具有跨越50店。伙计告诉记者，烤鸭属于比力受欢送的冷冻食物，采办者既有华人，也有越来越多的消费者。
取此同时，中国产鸭肉产物也进入欧洲市场，构成相对的进供词应链，正因如斯，中国鸭肉产物成为欧盟此次查询拜访关心的核心。
中国食物土畜进出口商会公号7月14日发布动静称，13日下战书，商会组织召开欧盟对来自中国的“鸭”反推销查询拜访应诉协调会。针对此次欧盟对来自中国的“鸭”反推销查询拜访，中国出口至欧盟的鸭肉成品均为樱桃谷鸭，并非查询拜访所指向的鸭。欧盟本次查询拜访产物取中国现实出口产物品种严沉不符。现实上，中国鸭肉成品质量优异、风味特色明显，凭仗不变的质量取优良的口碑，广受国表里消费者承认取青睐。针对此次反推销查询拜访，中国鸭肉行业将凝心聚力，全力开展应诉工做，中国鸭肉成品国际抽象和权益。
正在中国畜牧兽医学会家禽学分会理事长侯卓成看来，比拟短期商业摩擦，更主要的是持续提拔财产焦点合作力。面临欧盟的反推销查询拜访，他认为，中国肉鸭财产需要继续推进财产升级，积极结构东南亚、中亚、日韩、非洲等国际市场，同时开辟更多消费场景，进一步国内市场潜力。侯卓成认为，实现上述方针的环节，仍正在于牢牢控制肉鸭育种和研发等焦点手艺。只要不竭提拔自从立异能力和财产合作力，才能更好应对国际商业变化带来的挑和。
针对出海欧企，崔洪建提出三点应对思。一是不克不及仅满脚表层合规，要深挖欧盟新规背后非市场、非经济的政策逻辑；二是加快财产链海外延长，深化取欧洲本本地货业资本合做，对冲商业壁垒风险；三是善用欧盟法令系统积极应诉，消沉，正在法则博弈中提拔本身合规取国际运营能力。从电动车到“鸭”，查询拜访对象虽不竭变化，背后折射的仍是中欧财产合作款式调整。对于中国企业而言，提拔焦点合作力、拓展多元市场，仍是应对外部商业摩擦最底子的体例。
正在王义桅看来，欧洲无法向注释清晰中国为何能正在诸多范畴实现对欧洲的反超，因而更多诉诸商业查询拜访等手段。“欧盟现在的做法越来越接近美国，屡次倡议商业查询拜访和办法，但愿借此鞭策更多中国企业到欧洲投资出产。”。
法国国际称，继电动车和光伏等工业产物之后，欧盟初次将针对中国的反推销查询拜访扩展至家禽业。据中国商业布施消息网最新动静，日前，欧盟委员会发布通知布告称，应欧盟五家鸭出产商提出的申请，对原产于中国的鸭肉倡议反推销查询拜访，涉案产物包罗鲜、冷、冻、盐腌、盐水渍、干制、烟熏及带骨或不带骨的鸭肉及其成品。
2016年，“樱桃谷鸭”所有者英国樱桃谷农场出售股权。第二年，首农股份竞得100%股权。侯卓成告诉记者，此次收购对于中国鸭财产来说，具有主要意义。收购后，樱桃谷焦点种源、手艺和出口等资本归属中资，处理了中国肉鸭种源“卡脖子”问题，也是鸭品种“出海百年后回归”。连系中国复杂的市场、手艺、人员等力量，樱桃谷鸭正在国际肉鸭市场的合作力进一步提拔。
正正在采办烤鸭的本地居平易近卡特亚告诉记者，之前她和家人很少吃鸭肉，客岁全家人去中国旅逛，品尝了正的烤鸭，就爱上了这种奇特的鸭肉。特别是用酥脆的鸭皮、薄饼搭配甜面酱和蔬菜的奇特服法。
颠末几十年的快速成长，中国肉鸭财产正在生物平安扶植、疫病防控等方面具有先辈成熟的办理系统，加上中国市场脚够大、劳动力充脚，能够很好婚配肉鸭财产的劳动稠密型需求。侯卓成暗示，中国肉鸭财产目前曾经达到规模化、从动化豢养尺度。比拟之下，欧洲部门国度仍以中小规模养殖为从，养殖成本高，且缺乏成系统的人力和物力，此外，供需不均衡等要素也导致鸭产物价钱较高。
取此同时，肉鸭品种的持续改良也是中国鸭财产构成成本劣势的主要缘由。侯卓成告诉记者，目前正在中国本土养殖的肉鸭品种次要为樱桃谷肉鸭，一般养殖35-40天出栏，料肉比（畜禽每长1公斤肉需要耗损几多公斤饲料）达到1。6-1。8公斤，制肉成本低至2。5元/斤摆布；而欧洲本土肉鸭发展周期长，饲料报答低，养殖成本高。
值得留意的是，目前中国出口欧盟的鸭肉成品品种次要是“樱桃谷鸭”，而这一品种恰是由“鸭”培育而来。据公开材料，中国本土品种“鸭”被英美等国别离带回本国培育。此中，英国培育的“樱桃谷鸭”承继了“鸭”的优良基因，吃得少、长得快、长肉多、豢养成本低，养殖规模快速扩大。